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核桃
核桃
    核桃,又稱胡桃,為胡桃科植物,與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體極為有益,是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
    核桃具有健腦、潤膚、黑須發、增強記憶力,防癌抗癌等強身健體的作用。它具有好種植、好管理、耐貯藏、可長途運輸等特點,即可生吃,亦可加工為點心、調和油、入藥等深層次加工,發展前景廣闊。銅川王益、宜君地區大量種植,年產量很高,品優價廉,是消費者采購的首選。
 
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